28 сентября /GEORGIAinform/. В последние годы в сельскохозяйственном секторе Грузии наблюдается позитивная динамика. При оценке состояния сектора сравнение только объёма производства отдельных продуктов не даёт полной картины – важно учитывать динамику производительности, себестоимости продукции, коммерциализации хозяйств и экспортных возможностей.
Кроме того, при сравнении сельскохозяйственных данных следует учитывать, что с 2016 года выборочная основа сельскохозяйственного обследования была обновлена и базируется на данных сельскохозяйственной переписи 2014 года. Соответственно, прямое сравнение данных, полученных с 2014 года, с данными за 2006-2013 годы методологически не оправдано.
«При оценке динамики сельскохозяйственного сектора увеличение или уменьшение отдельного показателя не может отражать полную картину. Происходящие изменения в секторе одновременно включают в себя повышение производительности, коммерциализацию хозяйств, изменения в структуре производства, улучшение экономических результатов и расширение позиций грузинской продукции на международных рынках», – заявил заместитель министра охраны окружающей среды и сельского хозяйства Лаша Долидзе.
Несмотря на сокращение посевных площадей ряда культур в последние годы, урожайность увеличилась. Например, средняя урожайность кукурузы с гектара выросла с 2,4 тонны до 3 тонн в 2012-2025 годах, пшеницы – с 1,7 тонны до 2,9 тонны, а урожайность картофеля достигла 14-15 тонн с гектара в 2025 году. Это означает, что сегодня можно получить больше продукции с относительно небольшой площади. Изменения особенно заметны в животноводческом секторе. Параллельно с сокращением поголовья крупного рогатого скота, годовой удой одной коровы и одной телки увеличился с 1256 литров в 2012 году до 1716 литров в 2025 году. За тот же период производство говядины выросло с 16 тысяч тонн до более чем 24 тысяч тонн. Эти тенденции свидетельствуют о повышении производительности и постепенном переходе сектора к более товарному производству.
Доля мелких фермерских хозяйств, ориентированных на самообеспечение в сельском хозяйстве, постепенно снижается, а значение товарного и промышленного производства возрастает. Этот процесс особенно важен для животноводства и молочного производства, где развитие современного производства связано с высокой потребностью в капитале и знаниях.
Экономические результаты также являются важным показателем развития сектора. В 2012-2025 годах стоимость первичной сельскохозяйственной продукции почти утроилась, а показатели рентабельности фермерских хозяйств также улучшились. В период с 2015 по 2025 год экспорт сельскохозяйственной продукции увеличился в четыре раза и превысил 1,8 млрд долларов США. Кроме того, в список грузинского сельскохозяйственного экспорта были добавлены новые продукты, в том числе черника, и грузинская продукция продолжает укреплять свои позиции на новых рынках.
